HTML

Piackutatás.blog.hu

Piackutató és marketinges szubkultúra. Kortárs piackutatás, cutting-edge technológiák, kutatási konferenciák, kutatási hírek a hazai és az angolszász piacokról - friss gondolatok, friss hírek a kutatási iparágból, első kézből. A blogot a Forecast Research kutatója szerkeszti.

Hírlevél, RSS

Piackutató, marketinges vagy? Szeretnél e-mailben értesülni a legújabb hírekről, blogon megjelent cikkekről? Iratkozz fel az ingyenes értesítőre itt:

Írd be az e-mail címedet:

Delivered by FeedBurner


RSS-ben követnéd a blogot? Itt felirakozhatsz RSS-re:

Portfolio Blogger

Piackutatás Hírek

Piackutatás Hírek

Nyereményjáték nyertesek

Piackutatás blog nyereményjáték nyertesek (2010):

1. Eliasné Márk Katalin (Nielsen)
2. Cselényi Emese (Gfk)
3. Jakab Áron (BellResearch)
4. Vági Krisztina (Telekom)
5. Kicsi Dóra (Nestlé)
6. Szikla Klára (Dréher-Sabmiller)
7. Repka Karina (Richter Gedeon)

Piackutató állások, álláshirdetések

Tagek - Főbb témakörök

access panel (9) acnielsen (2) adat (63) adatbányászat (24) adatbázis (24) adatgyűjtés (14) adatminőség (3) adatrögzítés (2) adatvédelem (3) adatvizualizáció (54) ad hoc (3) affectiva (2) agb nielsen (2) agyhullámelemzés (16) agyszkennelés (13) AI (2) algoritmus (2) álláshirdetés (4) antropológia (1) apple (5) arcfelismerés (9) archetípus (2) arckódolás (13) árérzékenység vizsgálat (3) arf (1) árvizsgálat (3) asszociáció (1) asszociatív technika (1) átirat (2) atkári csaba (1) attitűd (1) augmented reality (1) authority site (1) automata tesztelés (1) avatar (2) b2b (2) babocsay ádám (1) bacher jános (1) barcza enikő (2) bar chart (1) bevásárlóközpont (1) big data (24) big mac index (1) bimodális megoszlás (1) biometria (4) bioszenzor (2) blind teszt (4) blog (9) bpto (2) brainstorming (3) brand (4) branding (2) brand equity (1) brand power (1) brand price trade off (1) brief (2) business intelligence (4) buzzword (1) call center (2) capi (2) casro (1) cati (7) cawi (1) célcsoport (7) chart (39) chio (1) chris anderson (2) cint (3) client service (1) coca cola (14) coke (8) conjoint (2) conjoint elemzés (1) conness (1) consumer insight (18) cookie (1) corvinus egyetem (8) crowdsourcing (1) csoportdinamika (5) csoporthatás (2) customer satisfaction survey (2) David McCandles (1) deli (1) deliberative poll (2) demográfia (6) desk research (1) detektívtükör (10) diagram (4) digg (1) digitális etnográfia (8) digitális média (1) digividuals (1) diktafon (1) disney (1) divat (1) diy (19) diy kutatások (38) domino pizza (1) dove (1) Dove (1) do it yourself survey (35) dunnhumby (2) eeg (4) elkísért vásárlás (1) ellenőrzés (1) előteszt (2) emg (1) emlékkonferencia (1) emotimeter (2) ep választás (1) érdekesség (4) érzékszervi teszt (4) érzelemfelismerés (2) esomar (46) esomar price study (2) etnográfia (37) exit poll (1) exit store (1) eye tracking (21) facebook (22) faktoranalízis (1) feitel balázs (1) felmérés (4) fenomenológia (1) field research (1) finn raben (4) fisheye (1) fmcg (10) fmri (6) fogyasztói csoport (2) fogyasztói magatartás (79) fókuszcsoport (102) fókusz stúdió (14) forrester (11) free (2) gallup (3) gallup poll (1) gamification (10) gazdaságkutatás (2) géczi tamás (2) geofencing (3) geolokáció (5) geolokációs marketing (2) geotargeting (1) gfk (15) gfk emo sensor (1) gfk europanel (1) globális kutatás (7) global market research (3) gmail (1) gmi (1) google (15) google consumer surveys (2) Google Glass (1) gps (1) grafikon (6) groupon (2) guide (2) gvh (1) gyorsétterem (1) hackathon (1) hall teszt (1) hálózatkutatás (6) hálózatok (6) hans rosling (2) henry ford (2) hibahatár (1) hibrid kutatás (3) hipotézis (2) hírlevél (6) hoffmann (1) hoffmann márta (3) hólabda módszer (1) home teszt (3) home use teszt (1) honomichl jelentés (1) hőtérkép (2) humor (34) iat (1) idegtudomány (8) időmérleg (1) ifjúságkutatás (5) immersion day (1) immersive research (1) imperium (1) implicit association test (2) implicit technika (3) index (1) infografika (56) innováció (14) insight (24) insight community (3) intellio visiscan (1) interactive voice response (1) interjú (4) interjúkészítő robot (2) interjúvázlat (1) internet (1) internet technológia (1) in store marketing (3) ipad (6) iphone (11) ipsos (19) iskola (1) iso (10) ivr (1) iWatch (1) iwatch (1) jacobs (1) jakab áron (2) jövőkutatás (8) kantar (6) karrier (6) kártyaválogatás (2) képzés (2) kérdezőbiztos (18) kérdőív (35) kérdőíves interjú (14) kérdőívszerkesztés (10) kétnyelvű kérdezőbiztos (1) kindle (2) kisérőlevél (1) kiss bíborka (2) ki kicsoda (7) kkv (5) kkv piackutatás (1) klenovszki jános (9) kognitív lingvisztika (1) kólapiac (3) kollaboratív felmérés (1) kollázs (4) koncepcióteszt (1) konferencia (41) konjunktúrakutatás (1) kontextus (2) konzultáció (1) kördiagram (8) korreláció (1) kozák ákos (4) közbeszerzés (4) közösségi média (59) közvéleménykutatás (136) kreatív online (1) ksh (3) kurucz imre (2) kutatási iparág (115) kutatásmódszertan (7) kutatás konferencia (4) kutatócentrum (1) kvalitatív (55) kvantitatív (13) kvótás mintavétel (1) lifelogging (4) linkedin (4) loréal (1) mácsai tamás (1) márkaépítés (26) márkaerő (17) márkaérték (4) márkaismertségi kutatás (1) márkakutatás (25) márkapreferencia (32) márka kommunikáció (32) marketing (74) marketingkutatás (104) marketingkutató magazin (5) marketingstratégia (9) marketing insight (10) markettools (1) market research (14) marlboro (1) mba (1) mcdonalds (2) mckinsey (1) médiakutatás (12) megfigyelés (9) mélyinterjú (16) mém (5) memetika (1) memetikai marketing (2) memrb (1) mesterséges intelligencia (3) mészáros józsef (2) microsoft (1) milka (1) millenniumi generáció (1) millward brown (10) minőségbiztosítás (11) minőségi piackutatás (7) minőségi piackutatásért egyesület (1) mintanagyság (2) mintavétel (4) mmsz (2) mobil kutatás (21) moderátor (20) moderators guide (3) motivációkutatás (12) motívumkutatás (3) mp3 (1) mra (2) mroc (16) mrsz (1) multimédia (1) műszeres mérés (7) mutf (3) mystery calling (1) mystery shopping (8) mystery visit (1) nano kérdőív (2) napi chart (19) natural language processing (1) near field communication (1) népsűrűség (1) nestlé (1) netnográfia (5) net promoter score (3) neurológia (8) neuromarketing (31) neuroökonómia (2) new mr (10) nézettség mérés (2) nfc (1) nielsen (8) nigel hollis (3) nlp (2) nonverbális kommunikáció (3) nordsee (1) nps (3) nrc (6) nyelvi relativizmus (1) ogilvy (4) okostelefon (11) oktatás (1) omnibusz (2) online (34) online analitika (1) online community (27) online fókuszcsoport (18) online közösség (33) online kutatás (102) online marketing (1) online panel (50) online video (4) openamplify (1) opinion leader (2) optimus (1) panel (45) panelmenedzsment (2) páros interjú (1) pártpreferencia (1) pay for performance (1) peanut labs optimus (1) pepsi cola (4) persil (1) pet (1) piacbefolyásolás (5) piaci stratégia (4) piackutatás (957) piackutatási diákverseny (9) piackutatás állás (2) piackutatás ázsiában (1) piackutatás blog (7) piackutatás felszabadítási front (2) piackutatás hírek (125) piackutatás képzés (1) piackutatás mém (1) piackutatás napja (5) piackutatás napja konferencia (6) piackutatás története (1) piackutató (350) piackutatók magyarországi szövetsége (8) piackutató bot (6) piackutató intézetek (8) piackutató robot (8) pie chart (17) pilot interjú (1) Pinterest (1) pintér róbert (3) pixer (3) pmsz (27) politikai véleménykutatás (13) populáció (1) portfolioblogger (30) postteszt (1) posztgraduális képzés (1) powerpoint (14) ppt (18) prediktív analitika (2) preteszt (5) prezentáció (19) prezi (3) price sensitivity measure (1) price study (2) primer piackutatás (1) prizma (1) próbavásárlás (7) professzionális piackutatók társasága (6) projektív technikák (2) promedius (1) psm (2) pspp (1) pszichodráma (1) pszichológia (3) qr kód (7) qsensor (1) quantified self (1) quick and dirty (2) readers digest (1) reckitt benckiser (1) red bull (2) reklám (18) reklámkutatás (11) reklámteszt (12) relevant id (1) reprezentatív (7) reprezentativitás (1) research international (1) research liberation front (1) research world (5) retail audit (1) rfid (4) river sample (1) river sampling (1) rlf (1) roi (6) round robin (2) rss (2) sapir whorf (1) sara lee (1) scholl (1) screening questions (1) script (1) second life (3) shopper kutatás (3) Síklaki István (1) síklaki istván (1) skinvertising (1) SMS kutatás (1) social media (30) social network (7) SoLoMo (2) spin doctor (1) spontán márkaismeret (1) spss (9) stan sthaunathan (2) starbucks (1) statisztika (71) steve jobs (4) storytelling (1) superbrands (1) surf (1) survey (4) surveygizmo (1) survey monkey (8) synovate (6) szakértői interjú (1) szakértő válaszol (1) szavazás (7) szegmentáció (5) szekunder piackutatás (1) szekvenciális monadikus (1) szemantika (2) szemiotika (7) szemkamera (20) szemkamerás vizsgálat (18) szemkövetés (12) szemkövetéses vizsgálat (15) szerepjáték (2) szignifikáns (2) szimulált depriváció (2) szociálpszichológia (2) szociodemográfia (2) szociológus (1) szondaphone (3) szonda ipsos (5) szövegelemzés (10) szubkultúra (1) szűrőkérdőív (1) tablet (1) taktikai piackutatás (3) támogatott márkaismeret (1) tanácsadás (6) tanulmány (1) tárki (1) társadalomkutatás (6) társadalomstatisztika (3) társadalomtudomány (6) tartalomelemzés (3) technológia (4) technológiai szingularitás (4) telefonos kutatás (15) telemarketing (6) tematikus ajánló (8) tender (1) terepnapló (1) termékfejlesztés (12) termékteszt (5) tervező team (2) tesco (4) tesco direct (1) tesztáruház (1) tesztpiac (1) tetszési index (1) texting (1) text mining (2) tns (8) tns hoffmann (1) tobii (1) toborzás (2) toluna (6) topline (2) történetmesélés (1) tracking kutatás (1) transzhumanizmus (2) trend (90) trendkutatás (2) triád interjú (1) truesample (3) twitter (21) u&a (1) üdítőpiac (1) ugc (1) ügyfélelégedettségi kutatás (2) ügyfélkapcsolat (2) új piackutatás (7) unilever (3) usage attitude (1) usp (1) utópia (2) vakteszt (2) válaszadó (2) választáskutatás (1) valóságshow (1) valószínűségi mintavétel (3) vásárlóerő (1) vélemény (2) véleményvezér (1) venn diagram (9) vevőelégedettségi kutatás (1) vezérfonal (2) videó etnográfia (2) világpiac (2) virtuális kérdezőbiztos (1) virtuális piackutatás (2) viselhető eszközök (1) viselkedés gazdaságtan (5) visszaemlékezés (2) Vizi Ferenc (1) vizi ferenc (2) vizuális etnográfia (2) vörös csilla (2) web2.0 kutatás (3) web analitika (1) web tracking (1) who is who (7) widget (1) wikipedia (1) wom (1) workshop (3) youtube (1) y generáció (9) závecz tibor (1) zweifel (1) Címkefelhő

Portfolio

Creative Commons licenc

Creative Commons Licenc

Teszteltük a Nordsee-t: kérdőíves interjúk, videó, fényképek!

2009.01.22. 08:00 Forecast Research - www.forecast.hu

2008 októberében nyitotta meg a Nordsee Magyarországon az első tengeri halakat, tenger gyümölcseit árusító egységét. A Nordsee Snackbar a Westendben található, kínálatát, minőségét már tesztelte az Index, illetve több blogon is írtak róla, például itt. Úgy gondoltuk, itt az idő tudományosabb módszerrel is vizsgálni a Nordsee-t, ezért 100 fős kérdőíves megkérdezést végeztünk a gyorsétterem vásárlói között (a kutatást a Forecast Research Piackutató végezte). Ennek eredményeiről szól a post, bónuszként pedig fényképek és videóinterjúk Nordsee-fogyasztókkal.

A kutatás módszere: kvantitatív kutatás, személyes kérdőíves megkérdezés keretében, amelyet a Westend bevásárlóközpontban folytattunk le standard kérdőív alapján. A kutatás során a 18 éves és idősebb Nordsee-vásárlókat kérdeztük meg. A mintavétel módszere: egyszerű véletlen mintavétel. A minta elemszáma 100 fő. Az adatfelvétel időpontja: 2008. december.



(A lapozáshoz kattints a nyílra!)

A Nordsee megjelenését a hazai piacon egyértelműen pozitívan fogadták a megkérdezettek, összességében 70 százalékuk nagyon jó vagy jó ötletnek találta a tenger gyümölcseinek gyorsétterem formában történő árusítását. Ugyanakkor a válaszadók egy kisebb csoportja (egytizede) bizonytalan volt a kérdés megítélésében és viszonylag magas (kéttized) volt azon vásárlók aránya is, akik nem tudtak vagy nem akartak válaszolni a kérdésre. A bizonytalanság mögött feltételezésünk szerint az a tény állhat, hogy nincs még kellő fogyasztói tapasztalat az ilyen speciális típusú éttermek működéséről, hiszen a Nordsee (mint egyetlen ilyen egység) is csak néhány hónapja működik...

A várakozásunkhoz képest igen magas – 40 százalék – volt azon vásárlók aránya, akiknek van összehasonlítási alapja más Nordsee egységgel, hiszen jártak már külföldön is hasonló Nordsee Snack Bar-ban (kétféle Nordsee egység létezik világszerte: az egyik a Snack Bar – egyfajta büfé – , szűkített kínálattal, műanyag evőeszközökkel, a másik a Restaurant, bőségesebb kínálattal, igényesebb környezetben). Azok, akiknek voltak külföldi tapasztalataik is, nagyobb részben (60 százalékban) hasonlónak ítélték az általuk kipróbált külföldi és a Westendben lévő magyar Nordsee egységet. Ugyanakkor jelentős volt azok aránya is (40 százalék), akik szerint külföldön egyértelműen jobb színvonalú a Nordsee. Akik már más országban is próbálták a gyorséttermet, közülük senki nem akadt, aki a hazai Nordsee-t találta volna jobbnak!
Aki szerint külföldön jobb a Nordsee (Snack Bar), azok elsősorban a nagyobb termékválasztékra, jobb színvonalra, kedvezőbb ár/érték arányra hivatkoztak. Többen említették még a szervezettséget is (a kiszolgáló személyzettel kapcsolatban), valamint azt, hogy összességében jobb volt a külföldi étterem.

A megkérdezett Nordsee fogyasztók leginkább a termékek frissességével voltak megelégedve, ugyancsak kedvező (de az előző szemponthoz hasonlóan nem kiemelkedően jó) értékelést kapott a kínálat (termékskála), valamint az eladók kedvessége, segítőkészsége. Az eddig felsoroltakhoz képest kevésbé jó a termékek ízének, valamint a kiszolgálás gyorsaságának megítélése, a leginkább kedvezőtlen véleményt pedig az árszínvonallal kapcsolatban alakították ki a fogyasztók.

A Nordsee-vel kapcsolatos pozitívumként a válaszadók leginkább azt emelték ki, hogy jó ötletnek tartják, hogy már nálunk is lehet ilyen ételeket (gyorsétterem formában) kapni. Ugyancsak sokan örültek az új ízeknek, az újdonság varázsának, szeretik a tengeri ételeket. Többen a kapható ételek jellemzőit említették pozitív értelemben, gusztusosnak, finomnak, frissnek tartva azokat.

Negatívumként a Nordsee-ben fogyasztók leginkább a kedvezőtlen árszínvonalat, az eltúlzott árakat emelték ki. Néhányan a gyorsétterem formát furcsállották, a fogyasztók egy része pedig jobbat várt az előzetes hírek alapján, csalódott az étteremben, nem ízlett neki az étel. A megkérdezettek egy része nem rajong a tengeri ételekért (ennek ellenére a Nordsee-ben evett), néhány esetben pedig a kis választék és a nem megfelelő helyszín (Westend) volt az oka a negatív hozzáállásnak.

A Nordsee nem olcsó hely, ezt az is alátámasztja, hogy a megkérdezett 100 vásárlóból senki nem volt, aki 1.000 forintnál kevesebbet költött volna, 1.001-1.500 forinttal is csak a megkérdezettek 4 (!) százaléka úszta meg a vásárlást. Ugyanakkor a megkérdezettek 48 százaléka 1.501-2.500 forintot, ugyancsak 48 százaléka pedig több, mint 2.500 forintot fizetett a kasszánál!

Demográfia:

• A megkérdezettek esetében a férfi-nő arány 50-50 százalék volt.
• A korcsoportok szerinti megoszlás tekintetében legnagyobb súllyal a 30-39 évesek képviseltették magukat (38 százalék), de jelentős volt a 18-29 évesek (30 százalék) és a 40-49 évesek aránya is (26 százalék). Az 50 év felettiek aránya a mintában mindössze 6 százalék volt.
• Iskolai végzettség szempontjából az érettségivel rendelkezők domináltak (60 százalék), de igen jelentős volt a felsőfokú végzettségűek aránya is (36 százalék). Szakmunkásvizsgával a megkérdezettek 4 százaléka rendelkezett. (Ennél alacsonyabb végzettségűek nem voltak a megkérdezettek közt.)
• Foglalkoztatottság szempontjából az összes megkérdezett 84 százaléka tekinthető aktívnak, míg 16 százalék inaktív (diák, nyugdíjas, munkanélküli, gyesen/gyeden lévő, stb.).

Fényképek a Nordsee Snack Bar-ról:



Videóinterjúk Nordsee-vásárlókkal (10 perc):



5 komment

Címkék: piackutatás gyorsétterem nordsee kérdőíves interjú kvantitatív